Née de l'imagination fertile de la baronne Ephrussi de Rothschild à la Belle Epoque, la Villa Ephrussi est le joyau oublié de la Côte d'Azur. Les jardins de la Villa sont souvent comparés à un navire entourés de part et d’autre par la Méditerranée. Le jardin à la française, qui domine tous les autres, déploie sa symétrie parfaite autour du grand bassin. La création de Nouveaux Jeux d’Eau Musicaux apporte une féerie supplémentaire en offrant aux visiteurs d’un jour et aux hôtes d’un soir le spectacle d’un grand ballet aquatique, d’une immense fresque mouvante.